如今这个时代，做生意一定要学会营销，一个不会营销的创业者是很难生存下去的。现在小编来给大家分享烘焙店营销的一些小“套路”。

一、店铺位置如何选

很多创业者认为，店铺选址不是很简单的事情吗？选人流量大的地方呗，选一些商业中心呗，这还需要问吗。选址这件事还真不是那么回事，没有那么简单。有些地方虽然人流量很大，却不一定会购买你们店里的商品，这些人属于无效人流。把店址选在商业中心，租金一般会比较高，经营压力很大，可能撑不了多久。

在我们确定店址之前，应该确定好自己的产品风格，也就是说，你准备销售什么样的甜品。在确定产品风格之后，再调查哪种类型的消费者会购买我们的商品，然后根据消费者的常驻地点和消费场所来选择店址。

二、开业前需准备充分

从开业那一刻起，就意味着每天巨大的开销，其中最大的可能就是人力成本。创业者的压力是比较大的。在开业之前，我们就应该做好充分的准备。一般儿童是蛋糕、甜品的消费主力军，所谓擒贼先擒王，我们要好好把握这个消费群体。

在开业的前两周，每天在幼儿园、小学放学之前，派工作人员到店铺周边学校的校门口发放一些小甜品、小玩具，同时告知家长可以提供生日蛋糕定制和送上门服务，提前宣传扩大销售渠道。门店外设置试吃桌位，吸引顾客进店。

三、播放一些背景音乐

我们外出购物或者享受服务的时候，会发现一些店铺门口会播放一些音乐。最常见的地方就是服装店了，这并不是经营者闲得无聊，为了放松，而是为了通过播放音乐来吸引消费者，增加营业额。

我们做烘焙店也可以学习借鉴一下这种方法。当然，学习借鉴不是照搬，他们播放“最炫民族风”“小苹果”“月亮之上”你也跟着播放这些。当店里顾客比较多的时候，可以播放一些节奏较快的音乐，加快消费者的购物效率，增加更多的营业额；在店里顾客比较少的时候，可以播放一些舒缓、节奏慢一点的音乐，让顾客放松心情。

做烘焙生意，说到底是和人打交道，烘焙经营者，需要了解消费者的心理，有利于你在烘焙店铺经营上得心应手。

四、要重视第一印象

真钱世界杯买球平台美国一位心理学家提出一个首因效应，说的是人们之间的第一印象非常重要，你给他人留下的第一印象会长期影响他对你的认知。比如初次见面，你给别人留下一个良好的印象，别人就会认为你是一个各方面都挺好的人；第一次见面，你给他人留下的是糟糕的印象，别人就会认为你是一个不怎么样的人。第一印象在人们大脑中会持续很长一段时间，所以我们和陌生人见面，最好是留下一个良好的印象。

我们做烘焙店也要利用好首因效应，烘焙店要做到干净、整洁、卫生，保持焕然一新，给消费者留下一个良好的印象，其次，也是最根本的，我们的烘焙食品要保证高质量，好口味，尽力给消费者带来极致体验，留下一个完美的第一印象。这样，很多消费者可能就认定你这家烘焙店了。

五、学会利用詹姆斯空鸟笼效应

美国一个心理学家名叫詹姆斯，他研究发现：如果你家里有一个鸟笼，来你家里的亲戚朋友大多数会问你，你的鸟在哪里，是不是飞出去了。慢慢地，你也会有一种想买一只鸟放进去的想法。

在我们日常生活中，不知道大家有没有发现这样一个现象，在网上购物的时候，总会出现各种各样的优惠券，满100减30、满500减200等等，反正也是免费的，不如就领了。结果为了用掉这些优惠券，你买了很多并不需要的商品。这就是精明的商家利用了空鸟笼效应挣了你的钱。那些优惠券好比是一个个空鸟笼，那些不需要的商品就是你买回来的鸟。

我们做烘焙店也可以学习借鉴这一方法。给消费者发放一些优惠券，折扣券，为了取得折扣，消费者会多买一些东西，这样你的营业额也就自然增加了。

六、限时购买才刺激

在我们网上购物的时候，有很多商品下面有一个倒计时器，倒计时器左边还有几个字：距离抢购结束还有几天或是几个小时，你看了瞬间感觉有点紧张，是不是马上就被别人抢完了？时间马上就要过了，那时候我就买不到了，于是当机立断，快速下单，指纹付款，过了一点时间你才缓过来，我买那些东西干嘛？我并不需要啊！

这又是电商的又一个营销套路，利用限时，制造消费者的紧张感和焦虑感，增加销售额。我们做烘焙销售也可以学习这一招。在店铺门口打出限时打折销售的广告，刺激消费者的眼球，增加营业额。

如今这个社会变化太快，做任何事情都要保持一颗学习的心，只有不断学习、不断创新才不会被淘汰。今天小编就分享到这啦，希望这些“套路”能给大家带来帮助。